Home Resipi Masakan [Japanese Cheese Cake] Senang dibuat, sedap dimakan~

[Japanese Cheese Cake] Senang dibuat, sedap dimakan~

by MyMedia-02
CLOSE

Bahan-bahan

Bahan A:

  • 250 gm cream cheese
  • 50 gm butter
  • 100 ml susu segar (fresh milk)
  • 6 biji kuning telur
  • 1 sudu besar jus lemon
  • 1/4 susu kecil garam
  • 60 gm tepung kek/tepung superfine
  • 20 gm tepung jagung (cornflour/cornstarch)

Bahan B:

  • 140 gm gula (granulated sugar)
  • 6 biji putih telur
  • 3/4 sudu kecil jus lemon

  Mari Like Facebook Page Kami! Click LIKE !

Cara-cara:

1. Cairkan cream cheese, butter dan susu dgn teknik double boiler.

2. Kemudian, campurkan tepung, tepung jagung, kuning telur, garam dan jus lemon ke dalam adunan cream cheese dan gaul hingga sebati.

3. Dalam bekas lain, pukul putih telur sampai berbuih buih (foamy). Lepas tu, tambahkan gula dan pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).

4. Campurkan adunan Bahan A tadi ke dalam adunan Bahan B yang dah gebu tu dan kacau sampai sebati. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bawahnya dan tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dalam tin kek.

5. Bakar kek pada suhu 160C dlm kira kira 1 jam, dengan cara bain-marie (waterbath).


kredit: Suzana Hassim 

  Mari Like Facebook Page Kami !

You may also like

Leave a Comment